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Caril de Pescada

2 Pessoas

221 kcal por pessoa

15 minutos

Ingredientes:

 

  • 5 Medalhões de pescada

  • 1 Lima

  • 1 Cebola

  • 3 Dentes de alho

  • 2 Clh. Sopa azeite

  • 1 Clh. Chá de caril em pó

  • 1 Clh. Café de cominhos em pó

  • 3 Cardamomos

  • 4 Tomates pelados

  • 2 dl natas de soja light

  • 1 Malagueta (facultativo)

  • 1 Raminho de coentros picados

  • Sal q.b.

Preparação:

 

  1. Cortar os medalhões ao meio e temperar com o sal e o sumo de lima, reservando à parte;

  2. Aquecer uma panela com o azeite e juntar a cebola cortada finamente e os alhos picados;

  3. Quando a cebola estiver macia adicionar o caril, os cominhos e os cardamomos, mexendo bem;

  4. Juntar o tomate pelado picado e as natas de soja, deixando ferver;

  5. Adicionar a malagueta e os medalhões e tapar a panela, deixando a cozinhar em lume brando durante 10 minutos.

  6. Decorar com coentros picados e servir com uma salada colorida.

 

 

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