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Salada de fiambre e molho de iogurte

2 Pessoas

214 kcal por pessoa

10 minutos

Ingredientes:

 

  • 200 g Fiambre de frango light

  • 1 Manga

  • 1 Iogurte natural

  • 1 Embalagem de misturas de alfaces, rúcula e espinafres

  • ½ Limão (sumo)

  • Raspa e 1 Clh. Sopa de sumo de toranja

  • 8 Folhas de hortelã

  • 1 Clh. Sopa de azeite

  • Sal q.b.

Preparação:

 

  1. Colocar numa tigela o iogurte, o sumo de limão, a raspa e o sumo de toranja, a hortelã fresca, o azeite e o sal, misturando tudo muito bem;

  2. Lavar e cortar a mistura de alfaces em juliana e reservar;

  3. Enrolar o fiambre e cortar em rodelas finas, reservando;

  4. Descascar e cortar a manga em fatias, reservando;

  5. Colocar os ingredientes numa tigela funda e regar com o molho de iogurte.

 

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